Avantages
- Assurance collectives- Salaire compétitif- Pourboire- Horaire flexibleet plusieurs autres
Possibilité de manger sur place
Rabais sur les soins
Rabais au restaurantRepas employé fourni
Se connecter
0.00 à 40.00 h - Temps plein
Emploi Permanent
Quart de Jour ,Soir ,Fin de semaine
- Assurance collectives- Salaire compétitif- Pourboire- Horaire flexibleet plusieurs autres
Possibilité de manger sur place
Rabais sur les soins
Rabais au restaurantRepas employé fourni
Ton nouveau défi
Sous la supervision de son supérieur, le Maître d’hôtel est toujours présent en salle ou son rôle est de diriger l’ensemble de la brigade du restaurant/ banquet. Il organise et contrôle le travail de chacun. Il est chargé d’accueillir les clients à leur arrivée, de les diriger et de s'assurer de l'exactitude de leurs besoins.. A l’heure du repas, il passe de table en table pour s’assurer que chaque client est satisfait. C’est d’ailleurs à lui que les critiques sont généralement adressées en cas de problème. Il est un intermédiaire privilégié entre la salle, la cuisine et la direction. Il travaille en collaboration avec le chef cuisinier. Le maître d’hôtel a le sens de l’organisation, la qualité du service en salle. Il sait aussi diriger son personnel pour en tirer le meilleur. Il sait " analyser une salle ", repérer ce qui manque ou ce qui cloche, apprécier l’ambiance pour apporter un peu plus de convivialité ou, au contraire, plus de tenue. Il s’assure et se porte garant de la satisfaction de la clientèle et écoute attentivement leurs besoins.
Liste des taches et responsabilités du maitre d'Hôtel
Compréhension des fonctions banquets
Accompagner les clients durant leur événement
Préparation des feuilles de tâches chasseurs et assurer le suivi
Vérifications des salles selon les fonctions
Vider la boîte vocale en salle à manger et effectuer les retours d’appel
Prendre des réservations pout la salle à manger
Contrôle des bars
Assure la propreté des aires de service
Production de rapports divers
Suivi et modification au besoin des horaires et contrôle du temps supplémentaires
Compléter les feuilles de temps
Préparation des diverses réquisitions nécessaires à son quart de travail.
Supervision des employés
Production des distributions de pourboires
Facturation des groupes et les faire signer par les clients
S’assure de la satisfaction constante des clients
Autres tâches connexes exigées du supérieur
Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées
Collégial
non déterminé
0-2 années
Fr : Avancé
Fr : Avancé
En : Intermédiaire
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